Sporządzając posiłek mamy nadzieję, że każdemu będzie smakował. Stąd też największą nagrodą dla kucharza są zadowolone miny gości po skonsumowanym posiłku. Dlatego też każdy szuka sposobu na przygotowanie jak najlepszego posiłku. Z jednej strony mogą to być wyszukane przepisy, z drugiej może być użycie nietypowych przypraw. Jednak w bardzo prosty sposób smak posiłku można por pawic jeżeli zarówno sos jaki i przyprawy sporządzi się indywidualnie w moździerzu kuchennym. Właśnie to moździerz kuchenny pozwala na przygotowanie dowolnego smaku potraw pod warunkiem odpowiedniego zestawienia ziół, przypraw ale także warzyw.
Chcąc przygotować smaczny posiłek w kuchni powinien znajdować się przynajmniej jeden moździerz kuchenny. Takim podstawowym moździerzem jest moździerz wykonany z kamienia (marmurowy lub granitowy). Właśnie w nim bez problemu dokładnie zetrzemy wszelkie przyprawy. Moździerze z kamienia dzięki naturalnym chropowatościom kamienia pozwalają na bardzo dokładane zmielenie wszelkich przypraw takich jak sól, migdały czy orzechy ale także pieprz i paprykę. Natomiast jeżeli do własnoręcznie przygotowanego zestawy przypraw chcemy dodać świeże warzywa takie jak czosnek warto wówczas czynność łączenia przypraw dokończyć w moździerzu ceramicznym, w którym bardzo dokładnie rozetrzemy wszelkie substancje maziste ale także świeże warzywa.

Dlatego też, jeżeli przygotowując posiłek chcemy zobaczyć zadowolenie na twarzach konsumentów warto zapoznać się z możliwościami poprawy smaku potraw przy użyciu ziół, przypraw i warzy. Dopiero odpowiednie, zgodnie z preferencjami smakowymi, zestawienie i połączenie przypraw w moździerzu kuchennym pozwoli na przygotowanie naprawdę smacznego posiłku.