Wybierając restaurację na romantyczny wieczór, spotkanie w gronie znajomych lub po prostu chcąc zjeść obiad, często szukamy czegoś specjalnego. Wydaje się nam, że dobrym pomysłem będzie kuchnia włoska, francuska, a najlepiej jakaś egzotyczna: tajska lub indyjska. Kuchnia regionalna est często przy okazji takiego wyboru pomijana, gdyż uważamy ją za zbyt pospolitą. Często mają ten problem katowickie restauracje serwujące kuchnię śląską, jest to jednak ogromny błąd ze strony osób szukających lokalu.

Osoby mieszkające w innych regionach kraju najczęściej słabo orientują się w śląskich specjałach. Oczywiście kilka potraw jest znane dość dobrze. Wystarczy tu wymienić słynne śląskie rolady z modrą kapustą i kluskami śląskimi. Miejscowy żurek także ma wielu amatorów, często restauracje w Katowicach podają go w bochenku chleba, co czyni z niego bardzo efektowne danie.

Jednak nie tylko tymi specjałami mogą nas zaskoczyć śląskie restauracje. Kuchnia tego regionu obfituje w niezwykle aromatyczne dania, pieczone mięsa oraz inne specjały. Wiele tych potraw wymaga dużego nakładu czasu i pracy, mogą jednak zaskoczyć nawet największych smakoszy.

Wystarczy sprawdzić menu śląskich restauracji, aby zobaczyć takie specjały jak duszony królik lub pieczona kaczka. Warto też pamiętać, że kuchnia śląska to nie tylko dania główne – oprócz tego na deser warto spróbować tradycyjnych ciast.

Poszukując więc ciekawych restauracji na Śląsku warto odwiedzić jedną z tych tradycyjnych, serwujących dania regionalne. Takie dania zapewnią niezapomniane wrażenia kulinarne, a specyficzny klimat spowoduje, że miło spędzimy czas. Takie lokal nadaje się na najróżniejsze okazje, także spotkania biznesowe. Szczególnie osoby przyjeżdżające z innych regionów naszego kraju mogą być w takiej restauracji niezwykle pozytywnie zaskoczone.