Palarnia kawy w Gdanisku

Gdy palenisko jest dokładnie zrobione, ziarna są wyrzucane wkrótce i muszą być schłodzone tak pospiesznie, jak to wykonywalne. Podczas chłodzenia wyznaczanych jest prawie 600 substancji chemicznych, które nadają jej aromat kawy i organizmu. Kiedy ziarna ostygną, przechodzą przez szczegółowa maszynę w celu pozbycia się lekkich i pokruszonych zbóż. Następnie są one układane i suszone, coby…