Jest jednym z najbardziej znanych dań, w którym główną rolę odgrywa kapusta. Doskonale znany w polskiej kuchni bigos jest potrawą prostą i smaczną, na którą przepis znajdzie się w niemal każdym domu. Chętnie zjadany w domach, jest też jednym z najważniejszych dań podawanych w barach oraz innych lokalach gastronomicznych. Pojawia się nawet na ważnych przyjęciach…