Odpowiednie jadanie to problem znajomy większości, dbamy aby posiłki były zdrowe i zbawiennie oddziaływały na ciało. Niektórzy ludzie nie posiadają niestety komfortu jedzenia wszystkich zdrowych i smacznych dań. Często pojawia się nadwrażliwość na dany wytwór lub też jego nietolerancja. Do zjawiska czasem występującego możemy zaliczyć niedostateczne trawienie cukru mlekowego, część osób dorosłych dotkniętych tym problemem w naszym kraju to 20-25%, u maluchów napotykane jest to zdecydowanie rzadziej. Jak funkcjonować z takim utrudnieniem? Pierwszym z rozwiązań jest wyłączenie produktów zawierających mleko cukrowe z naszych dań, niestety jest to dość skomplikowane gdyż laktoza występuje w pokarmach mlecznych. Kolejnym patentem jest stosowanie produktów specjalnie przygotowanych dla osób posiadających kłopot z trawieniem cukru mlecznego. W sklepach sprzedawane są specjalne artykuły między innymi mleko bezlaktozowe. Mleko to nie ma konserwantów, mleko przepuszcza się przez laktazę rozbijając cukier mlekowy na cukry proste. Jest to rozwiązanie skuteczne i przeważająca część ludzi może przyjmować napój mleczny bez skutków ubocznych. Mleko bezlaktozowe nie odbiega wyglądem od zwykłego, w smaku jest odrobinę słodsze z uwagi obniżoną ilość laktozy. Człowiek zmagający się z gazami i biegunkami oraz innymi chorobami układu pokarmowego powinien zweryfikować czy przyczyną pojawiania się tych czynników nie jest kłopot z tolerancją cukru mlekowego. jeśli tak, należy bezwzględnie unikać go, stosując bezlaktozowy rodzaj mleka. Na szczęście staje się ono coraz bardziej dostępne i łatwe do kupienia.